¿En qué estado se encuentra el café de Agaete?

Juan Sosa

"Después de la tempestad, viene la calma", me dice Juan Sosa mientras se rasca la cabeza. "Después de ver peligrar la cosecha ( tempestad, esto lo añado yo) los agricultores del Valle de Agaete estamos en la fase de la calma. Te recuerdo  que a finales de julio  temimos por la cosecha". Se registró temperaturas superiores a los 38ºC en plena floración. Por lo que he visto, afortunadamente, si el agricultor no baja la guardia podemos esperar una excelente cosecha.

Finca El Vínculo

         El desarrollo del fruto se efectúa en cuatro etapas. A día de hoy (27 de septiembre de 2011) el café de Agaete se encuentra en la primera y segunda etapa, según la zona.

Flores del café

         La primera etapa llamada “pimienta” el grano es de 3 a 4 mm. Ocurre en las primeras 6 a 7 semanas y en esta fase no debe faltar el agua. 

1ª etapa del grano

 

En la segunda etapa, tiene una duración de 2 meses, comienza el desarrollo acelerado del grano hasta alcanzar su máximo tamaño. El agua es también imprescindible, caso contrario disminuye el rendimiento.



Cerezas verdes

 

El café de Agaete y los ciclos de la luna

¿Qué tienen en común Félix Mendoza, Fernando  y Alberto Gil, Eduardo García y Gregorio Sosa? Que para realizar las tareas agrícolas estos sabios de la tierra siguen el ciclo de la luna: la luna llena, la luna tierna, el cuarto creciente y el cuarto menguante.

Félix Mendoza

La luna tiene influencia sobre el movimiento de la savia en la planta, afirman. Estos sabios coinciden  en lo siguiente:

          En luna nueva la savia se concentra en la raíz de la planta. En luna creciente sube a la parte aérea, llegando a la copa  en luna llena. Durante luna menguante, desciende  hacia la parte inferior de la planta.

¿Y tiene efecto en el suelo? les pregunto. “Hay José Manuel”, suspira Fernando:"¿No conoces el refrán que dice: el cielo manda en el suelo?"

En luna creciente la tierra es más bondadosa con la planta, le permite absorber mejor el  guano (abonos) y el agua, mientras que en luna menguante la tierra es más egoísta y retiene el agua y el guano.

Fernando Gil

Siguiendo los ciclos de la luna, estos sabios  hacen las siguientes recomendaciones:

Luna nueva (La savia está activa en la raíz de la planta)

-         No sembrar o plantar ya que las plantas no germinan ni echan raíces y se desarrollan lentamente.

-         Es la época adecuada para podar.

-         Es ideal para arrancar las malas hierbas antes del cambio de luna para evitar que vuelvan a rebrotar.

Gegrorio Sosa (Lolo)

Luna creciente (la savia asciende a la parte aérea de la planta)

-         Ideal para realizar las labores de mantenimiento del suelo.

-         No es conveniente podar para que la planta no se “desangre”  (no pierda savia).

-         No es recomendable quitar las malas hierbas.

Alberto Gil

Luna llena (aumenta el crecimiento de la planta)

-         Es ideal para abonar.

-         No cavar la tierra cerca de la planta. Es recomendable no tocar el suelo.

-         ¡Ni se te ocurra podar!

-         Evita sembrar durante la luna llena y durante el cambio de luna. La época ideal es tres días antes de luna llena hasta siete días después.

Eduardo García

Luna menguante (la savia desciende a la raíz)

 Es la mejor luna para realizar la mayoría de las labores, sobre todo la poda.

Ahora te pregunto a tí ¿Crees que la luna influye en los cultivos? ¿Y en nuestro comportamiento?  El debate queda abierto.