Café de Agaete: La Ruta del café

Finca:La acequia del moral
Localización: Valle de Agaete 

Propietario:Rosendo Sosa*

Producción: 50 kg café verde

Rosendo y su nieto nos espera a la entrada de su finca



             A la subida del Barrio o Vecindad de Enfrente nos encontramos con algo que llama la atención: unas cadenas cultivadas de cafetos y otros frutales. Rosendo es el “culpable” de que en un suelo urbano aún exista vestigios agrícolas, y la verdad que es para darle un premio por el esfuerzo de rehabilitar los muros de piedra seca que sostiene la tierra de cultivo.

Bajo la atenta mirada de las viviendas, Rosendo mima sus cafetos



El Barrio o Vencidad de Enfrente.Valle de Agaete



              Más que una finca parece un puzle en donde Rosendo ha ido colocando los frutales para que no se salgan del lindero. La finca es un conjunto de bancales que apenas superan los 5 metros de ancho.

           

Rosendo Sosa

                        “Me paso las mañanas y las tardes aquí”, nos comenta Rosendo.
                   Rosendo se encarga del cuidado de los cafetos y sus hijas de la recolección. “Pasamos las tardes entre risas y fiestas”, coinciden sus hijas, casi hablando a un tiempo.

* Rosendo Sosa murió el pasado año(2010). Su nieto es el que actualmente pone en práctica todo lo que aprendió con su abuelo de este cultivo.
Nota: Las fotos y la entrevista se realizó en 2008 para el libro Café de Agaete, historia y cultivo